“三棵树”系列报道|海南槟榔产业转型要看市场脸色?

2019-10-22 12:16:32 2027次浏览

导读:   目前,中国已跃升为世界槟榔第二大生产国,而其产量的95%以上均来自海南。界面海南查询有关资料获悉,槟榔原产于马来西亚,中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区,亚洲热带地区广泛栽培。槟榔青果收购价因此

前言

2019年9月16日下午,国务院新闻办公室为各省(区、市)举行了一系列新闻发布会。海南省委副书记、海南省省长沈晓明提出整合第一、二、三次生产,重点关注与农民切身利益密切相关的“三棵树”,即椰子树、橡胶树和槟榔树。

深入研究“三棵树”问题,对海南的经济发展、农村振兴、农民增收和战胜贫困具有重要意义。目前,海南正集中力量建设自由贸易区(港口),并主动迎接一系列挑战。政府、企业和科研机构正在讨论发展“三棵树”产业。海南界面将陆续发表关于“三棵树”产业发展的文章,揭示产业现状,分析产业发展过程中出现的问题,争取更多的市场参与者参与,提出建议并付诸实践,共同为海南自由贸易区的产业发展做出贡献。

文|接口海南徐二生

在过去的一年里,槟榔产业受到致癌干扰的困扰,槟榔加工企业受到影响,产品销售受到严重影响。

目前,中国已成为世界第二大槟榔生产国,95%以上的产量来自海南。海南省万宁市是中国最大的槟榔主产区,被称为“海南槟榔半万宁”。

根据万宁槟榔及热食工业局提供的报告,2019年万宁市鲜槟榔产量预计为14万吨,年产鲜槟榔12.46万吨,较2018年增长12.36%。槟榔种植人均收入预计为4200元左右,比上年下降41.9%。然而,从2019年槟榔的生产和销售来看,今年是槟榔价格大幅波动和大幅下跌的一年。由于槟榔致癌干扰的影响,槟榔市场消费规模下降,槟榔加工企业干果库存庞大,导致槟榔市场供过于求,槟榔价格大幅下跌。前一段时间,新鲜槟榔的购买价格约为2.5元/公斤,远低于去年同期的8.7元/公斤。

市场迫切需要产品迭代。现阶段,生产企业正努力与科研机构合作,并期待开发更受消费者欢迎的新产品。

根据海南的相关资料,槟榔产于马来西亚。中国主要分布在云南、海南和台湾等热带地区,在亚洲热带地区广泛种植。世界上已知槟榔有36种,不同地区对这些栽培种有不同的分类方法。例如,海南种植者根据花序和结果条件将槟榔分为长梗种和短梗种。不同品种槟榔的产量、生物碱种类和含量、药用价值和生物生态特征有很大差异。

槟榔是一种重要的中药。槟榔在南方的一些地区被用作咀嚼爱好,但它是世界卫生组织国际癌症研究所致癌物清单中的第一类致癌物。

结果,槟榔和绿色水果的购买价格波动。海南风味王科技发展有限公司作为湖南风味王集团的子公司,遭遇了市场纠纷。9月23日,海南风味王科技发展有限公司总经理刘波透露,媒体报道了大量槟榔致癌案例。今年3月以来,该产品销量下降,同比下降50%,直接影响槟榔价格。

关于世界卫生组织国际癌症研究所列出的槟榔果、含烟草的槟榔咀嚼物和不含烟草的槟榔咀嚼物为1类致癌物,以及公众中“十种口腔癌和九种槟榔咀嚼物”的传言,刘波保留了自己的观点:“我们提倡适度咀嚼槟榔,舒适的口腔感觉是合适的。任何过度的饮食行为都会对人类健康产生一定的影响。”与此同时,他表示,风味王在该行业率先推出了无烟技术和绿色水果精炼技术。盐水搭配独家配方,不仅模仿了浓烈的吸烟味道,还避免了吸烟技术带来的健康危害,“坚持100%使用海南优质嫩果”。

刘波透露,该公司已与中国热带农业科学院建立联系,共同开发新产品。根据槟榔的药用价值,将进行技术储备,并根据市场需求适时推出新产品。“没有新产品,基本上是咀嚼产品,但公司今年的目标仍然是年产值15亿元。”

据报道,万宁市支持的当地槟榔加工企业海南亚利农业发展有限公司(Hainan yali agricultural development co .,ltd .)正在与红箭国际有限责任公司开展科研合作,开发新一代生态产品,以取代现有的旧产品。美国红箭国际公司北亚技术支持经理刘宗敏表示,通过控制硬木干馏获得的具有天然烟熏风味的熏液将与槟榔相结合,生产出对人体健康无害的新产品,消除过去直接吸食槟榔带来的负面影响。

刘宗敏说:“熏制液体也是通过燃烧木头来熏制的。就像燃烧木头来熏制槟榔的原理一样,我们做了一个熏制水果的小测试。他们(商业伙伴)非常喜欢这种味道。这在技术上并不难。”至于新产品将于何时上市,刘宗敏认为具体时间尚待取决于科研进展。

9月24日,海南雅丽农业发展有限公司总经理陈慧龙透露,该公司于2017年10月完成了一条深加工生产线,生产以绿金和梦之朗为代表的槟榔产品。目前,咀嚼产品是主要产品。未来,我们将逐步放弃旧技术,生产新一代槟榔产品,以满足市场需求。然而,研发确实需要一些时间。

陈慧龙认为,“嚼槟榔有提神的功效。它有一千多年的历史。如果你想改变,这不是一个你可以改变的习惯。它仍然需要市场来慢慢引导你。”

万宁市槟榔及热食工业局局长林佶表示,今后将加大科研投入,大力开发槟榔酒、槟榔口香糖、槟榔饮料、槟榔化妆品等系列产品,提高槟榔的附加值。利用富硒土壤打造富硒槟榔品牌,提升万宁“槟榔镇”和“长寿镇”品牌知名度,深入挖掘槟榔文化的丰富内涵,将槟榔产业发展与休闲旅游文化相结合,延伸槟榔产业链。

据报道,全世界有超过7亿人咀嚼槟榔。

今年5月29日,海南省农业科学院农产品加工与设计研究所邀请了食品安全、槟榔加工业的专家和槟榔加工企业的相关负责人,共同探讨槟榔加工业的发展和产品食用安全,为海南槟榔加工业的发展提供建议。

海南省农业科学院农产品加工设计研究所所长季建邦认为,科研人员应建立槟榔科学,加强基础研究,解决产业发展中的科学问题,开展产业发展中常见关键技术的研究,科学认识槟榔的食品安全问题,使槟榔种植加工产业健康发展,帮助海南农业经济。

中国热带农业科学院椰子研究所副研究员陈华表示,槟榔含有多种氨基酸、微量元素和矿物质。槟榔的果实、种子、皮和花可用作药物。它的药用价值还有很大的发展空间,这需要专家和企业研发团队的共同努力。

8月下旬,海南省省长沈晓明主持召开省政府专题会议,研究槟榔产业发展,强调“加强技术支持,组织技术研究,推动技术创新引领槟榔产业”,针对高端消费市场,加快槟榔深加工研究。

据报道,国内槟榔市场近年来发展强劲。年产值超过100亿元后,销售额仍以年均20%以上的速度增长,而国外槟榔市场不断扩大。专家预测,到2025年,世界槟榔产业年产值将超过2万亿元,消费人口也将超过20亿元。

中国热带农业科学院科技信息研究所国际合作研究室副研究员叶梁青在一份文件中表示,槟榔在中国南方四大药物中排名第一,具有很大的医药研发潜力。要加强槟榔有效成分的提取,加强槟榔药用和食品的综合利用,开发一系列高技术含量的槟榔深加工产品,如药品、保健品、美容产品和日用品,积极引导海南槟榔产业走上健康发展的道路。

一些研究人员指出,槟榔的使用不应仅限于咀嚼新鲜水果和干燥槟榔。目前,槟榔产业发展需要在综合加工开发、系列产品研发、有效成分提取利用、槟榔食用安全性研究等方面有所提高。对于海南来说,如何培育和扩大本地槟榔深加工企业,延长槟榔鲜果市场的供应周期尤为重要。海南还保留着产业链中附加值最高的部分。

根据药品管理局的统计,中国有225种药品含有槟榔。根据传统医学,槟榔具有“杀虫、消积、理气、散结、祛湿”的功效。它已被用于治疗寄生虫感染,如绦虫、钩虫、蛔虫、蛔虫、姜虫等。

9月27日,中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所首席科学家王竹年(Wang Zhunian)对接口海南表示:“由于槟榔种植面积大,将所有槟榔都用于药用是不现实的。槟榔的食用和药用价值都需要考虑。使用槟榔单体开发药物在技术上是困难的,但从槟榔中提取生物碱作为其他药物的添加剂成分相对容易。

王竹年强调,公众误解了槟榔被列入世界卫生组织国际癌症研究机构的致癌物名单。事实上,科学咀嚼槟榔并没有那么有害。然而,槟榔作为一种咀嚼产品,确实需要不断改进其生产工艺和食品安全。

中国人民政治协商会议海南省委员会农业和农村委员会副主任张志立曾在中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室担任重要职务。张志立在CPPCC提案中宣布了槟榔产业的发展现状。

张志立透露,2017年海南省槟榔种植面积约为200万亩,占全国总面积的95%以上。结果区约150万亩,鲜果产量55-60万吨。全国槟榔产业年产值高达700-800亿元,其中海南槟榔产业总产值约260亿元(包括种植业60-70亿元,初级加工物流业220-230亿元,深加工业700-8亿元),湖南槟榔深加工及相关产业500-600亿元。从经济效益来看,海南省槟榔产业已经超过橡胶(年产值约90亿)和椰子(约100亿),成为海南省真正最大的热带作物产业,也是海南中部和东部地区230万农民的主要收入来源。

由于槟榔种植者技术落后、追求利润,海南仍有少数种植者使用传统土炉静静地吸烟烘烤黑槟榔,破坏了城乡居民的生活环境。

万宁市槟榔及热食工业局局长林佶认为,这些做法违背了槟榔行业寻求产品迭代的意愿。为做好绿色环保槟榔加工工作,鼓励槟榔初级加工产业集约化、规模化发展,积极引导槟榔深加工企业落户槟榔工业园区,支持和推广环保槟榔熏蒸技术和设备鉴定,加强槟榔废气和废水污染控制科技研究。

为了促进槟榔新产品的出现,他建议:第一,加快槟榔食品和药品的同源工作,赋予槟榔产品明确的身份。希望加快槟榔食品安全风险的研究和评估,制定槟榔食品安全标准。海南省和湖南省共同努力将槟榔列入中央部委的“食品药品同源”目录,或征求中央部委的许可,将槟榔列为地方特色农产品,给予槟榔产品明确的标识,取得国家工业产品许可证,允许槟榔产品有标识在市场上交易,促进槟榔产业健康发展。

二是制定槟榔产品标准,为市场交易提供依据。积极推进槟榔质量标准化建设,建立健全槟榔质量标准体系和产品认证标准,制定槟榔加工产品质量标准体系和技术规范,使槟榔交易有具体的标准和依据,促进槟榔公平、公正、公开交易。

三是充分发挥总部的经济效应,利用槟榔工业园的优势,引进强大的物流企业,建设槟榔交易中心,采用仓单质押,利用金融保险机构的力量振兴槟榔交易市场,促进槟榔产业发展。

万宁市槟榔种植面积53.4万亩,占海南省的1/3,其中富硒槟榔种植面积21.89万亩,占槟榔园总面积的40.97%。

据报道,槟榔产业已成为该地区的支柱产业,年产值超过20亿元。农民人均纯收入的三分之一来自槟榔。地方政府规划槟榔工业园用地8579.1亩,投资1848.16万元进行基础设施建设。通过招商引资,与吕晴国际旅游投资(北京)有限公司、河南彭胜实业有限公司、湖南源盛泰经贸有限公司、海南唐迎春酒业科技有限公司签订旅游项目投资、仓储物流交易区、农产品深加工意向协议,建成后,园区集槟榔文化、示范种植、加工、科普观光、住宅养生、贸易、仓储物流于一体,形成海南“种植-初级加工-深加工-物流”的完整产业链。

接口海南从海南省农业和农村事务部了解到,从2019年起,海南省财政将整合重大科技项目资金和其他研究资金,设立科技创新发展专项资金,支持高校、科研院所和科技企业通过研究项目(课题)开展科研。槟榔产业相关科研机构可以积极向海南省科技厅申请项目资金支持,促进槟榔产业发展中技术问题的解决。

目前,海南省科技厅和海南省财政厅正在对省级科研院所的技术发展进行专项改革。其中,省级科研机构开展的基础和公益性科学技术研究,将得到科研机构的整体认可,并得到长期稳定的支持。相关省级科研院所可结合实际情况积极申请槟榔产业基础研究项目,争取项目资金支持。