人造肉进阶?以色列科技公司用3D生物打印培育出首块太空人造肉

2019-10-22 17:26:36 2078次浏览

导读:   一夜之间,高精地图成为了自动驾驶领域的“关键词”。今年7月,华为透露正在申请导航电子地图制作的甲级资质,随后在8月发布了ar高精地图。7月5日,自然资源部网站公布了包括华为在内的7家企业申请导航电子地

随着人造肉的普及,一家公司在太空开发了人造肉。最近,以色列生物技术初创企业阿莱弗农场(aleph farms)宣布,它已于9月26日在国际空间站进行了一项联合实验,并利用3d生物打印机成功开发了太空中的第一块人造肉。

据悉,该实验是由阿莱弗农场与俄罗斯生物技术实验室3d生物打印解决方案(3d生物打印解决方案)和两家美国公司合作进行的。实验的具体内容是将牛细胞送至国际空间站,利用3d生物打印机将牛细胞培养成类似微重力环境下传统肉类的小肌肉组织。

Aleph farms说,实验结果表明,人造肉类技术也可以应用于太空环境,这可能为宇航员提供肉类食品。然而,它也清楚地表明,该实验只是人造肉概念的证明,公司还需要三年时间才能满足人造牛排或汉堡的消费者。

今年5月,美国肉类以外的人造肉公司在纳斯达克上市,这引起了全世界的关注,并给人造肉市场带来了活力。

目前,主要的人造肉公司有两种不同的方法来实现它:一种是类似于超越肉类和不可食用的食品,它们使用豌豆蛋白、大豆、小麦、马铃薯和植物油来降低动物肉的质地和味道;另一个是像apeph农场这样的公司,它从动物身上提取肌肉组织,然后在生物反应器中培养。目前,这种方法仍处于实验阶段。

据报道,aleph农场成立于2017年。该公司主要通过科技手段从牛身上分离牛肉细胞,在实验室进行培养,然后利用三维克隆技术排列和复制细胞组织,形成类似传统肉类的肌肉结构。目前,该公司已筹集了近1300万美元。投资者包括新的作物资本、绿色新蛋白和美国粮油巨头嘉吉。

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