乐橙app电脑版下载线上娱乐 五一最适合吃的时令凉拌菜,下酒又下饭

2020-01-11 16:32:13 3431次浏览

导读:   豆类制品一直是我喜欢吃的食品,特别是冬天蔬菜品种少,豆类制品就成了家常菜,最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。上次发布了《韭菜胡萝卜炒黄豆芽》,好多亲们都留言了,说是黄豆芽凉拌的也好吃,我这次就凉拌了黄豆芽,虽然每个家庭做法不一样,口味也不一样,但是,我相信我的做法还是有亲们喜欢的。一般黄豆芽炒着吃的比较多,偶尔也炖排骨吃。

乐橙app电脑版下载线上娱乐 五一最适合吃的时令凉拌菜,下酒又下饭

乐橙app电脑版下载线上娱乐,豆类制品一直是我喜欢吃的食品,特别是冬天蔬菜品种少,豆类制品就成了家常菜,最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。上次发布了《韭菜胡萝卜炒黄豆芽》,好多亲们都留言了,说是黄豆芽凉拌的也好吃,我这次就凉拌了黄豆芽,虽然每个家庭做法不一样,口味也不一样,但是,我相信我的做法还是有亲们喜欢的。

一般黄豆芽炒着吃的比较多,偶尔也炖排骨吃。现在的各种蔬菜特别的多,黄豆芽就吃的少了,偶尔凉拌吃,加一些时令蔬菜在里面,用油泼辣子一浇,味道大不一样,开胃下饭

主料:黄豆芽 菠菜

辅料:大蒜 辣椒粉 醋 植物油 盐 胡椒粉 味极鲜 白糖 白芝麻

做法:1、把黄豆芽洗净,用开水焯一下捞起,用凉水过凉,捞起沥干水分

2、把菠菜洗净用开水焯,变色捞起过凉水,捞起沥干水分

3、大蒜捣成泥,用大蒜泥和胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖加在一起拌均匀,

4、把菠菜、黄豆芽一起放在盆里,加调好的味汁拌均匀

5、热锅凉油,油热6成,辣椒粉、白芝麻装在碗里,把热油浇上面拌均匀,再把辣椒油浇在黄豆芽上,拌均匀即可

小贴士

黄豆芽不可久煮,断生就好

菠菜也是不可久煮,变色捞起

黄豆芽最好是那种根特别短的,拌的好吃

不吃辣椒的,可以加熟芝麻拌均匀即可